陈营养师你好呀，今天是元宵节，甜美的元宵象征着团圆美满，一家人在享受元宵佳节阖家团圆的幸福时刻，如何让才能在享受“口福”的同时注意健康呢，您建议我们一次吃多少比较合适？

好的，苏小新，我们知道汤圆的皮儿是糯米做的，糯米有个特点是不显多——别看它体积小，3个正常大小的元宵所用的糯米粉的量，就相当于1两米饭的量了。建议每次食用汤圆在50—100克之间。

明白了，那么我们什么时候吃比较好？

中午吃比较好，因为午餐时胃肠蠕动功能较强，且餐后有充分的时间消化元宵，并消耗食用元宵产生的热量。

汤圆这么好吃，我就喜欢趁热吃，一口一个，满足感up up！

哎呦苏小新，你以后可别这么吃了！元宵应温热时进食，因为糯米食物冷却后质地更韧，不易消化，而热元宵则可能烫伤消化道黏膜，建议食用温热的元宵。

好的，我知道啦~说到吃元宵，大家满脑子都是甜甜的味道，而对于一些人来说它却是“甜蜜的负担”，您说对吗？

是的，汤圆由糯米粉制作，不容易消化，馅料含糖多、油脂大、热量高，不是适合所有人食用。

有哪些人群？来为我们细细道来~

1、糖尿病患者

对于血糖控制欠佳的人（空腹血糖＞9mmol/L，餐后2小时血糖＞13mmol/L）建议尽量不吃汤圆。市面上宣传的“无糖”元宵，多选用“代糖”甜味剂如木糖醇、阿斯巴甜、甜苦菊来增强口感，但木糖醇也是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，在人体内氧化后同样可以释放出热能。

2、年老体弱者

老年人或大病初愈之人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。食用元宵可能导致腹部不适，且老年人吞咽反射迟钝，食用元宵过快可能引起呼吸道梗阻，造成窒息，因此不建议年老体弱者食用。

3、高血压、高血脂及痛风患者

甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高。无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂且难以消化，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

4、急性胃肠炎患者

该类患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，吃汤圆会加重胃肠道负担，应吃些米汤、藕粉等易消化食物。

5、溃疡病患者

吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

6、婴幼儿

3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米质粘，幼儿吃元宵有阻塞呼吸道的风险。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。

好的，我都拿小本本记下来啦，谢谢您~

哈哈，不客气~汤圆代表着和谐与圆满，在元宵节到来之际，祝大家和和美美、幸福安康！